Buku Keamanan Pangan dan Efektivitas Nutrisi: Kajian Program Nasional untuk Meningkatkan Kesehatan Anak Sekolah mengupas tuntas hubungan antara kualitas pangan, efektivitas nutrisi, dan kesehatan anak sekolah sebagai bagian dari pembangunan generasi masa depan yang sehat dan produktif. Buku ini membahas berbagai kebijakan dan program nasional yang dirancang untuk mendukung keamanan pangan serta meningkatkan efektivitas asupan nutrisi di kalangan anak-anak sekolah. Salah satu program yang dibahas secara mendalam adalah Program Makan Siang Gratis untuk siswa sekolah, yang telah diluncurkan di berbagai wilayah Indonesia untuk meningkatkan akses pangan sehat bagi semua anak.

Buku ini menggali faktor-faktor utama yang memengaruhi kesehatan anak, termasuk ketersediaan pangan sehat, pola makan, serta intervensi nutrisi berbasis sekolah. Ditulis oleh Hosianna Stephany Aritonang, seorang mahasiswa kedokteran di Jakarta, Buku ini menjadi panduan penting bagi pemerintah, pendidik, praktisi kesehatan, dan masyarakat luas dalam memahami pentingnya investasi di bidang keamanan pangan dan nutrisi demi masa depan generasi muda yang lebih baik.